Régime de sarrasin - description et principes généraux. Revues de régime de sarrasin et exemples de recettes

règles d'adhésion au régime de sarrasin

Pour avoir l'air mince et attrayante, les femmes ont recours à différentes méthodes et essaient toutes sortes de régimes. Un régime populaire et très efficace aujourd'hui est le régime au sarrasin - il s'agit d'un mono-régime qui implique l'utilisation d'un produit pendant tous les jours de son observation.

En courant dessus, vous pouvez facilement perdre jusqu'à 12 kg. Le régime alimentaire au sarrasin vise à normaliser le poids, donc si votre poids correspond à votre taille, il est peu probable que cela vous aide à perdre du poids. Mais si vous avez pris 5 à 10 kg supplémentaires après l'accouchement ou les vacances, alors ce régime simple et efficace donnera certainement un résultat sans vous faire mourir de faim.

Régime de sarrasin - description

Il peut sembler étrange de choisir le sarrasin pour ce mono-régime, car 100 grammes de produit sec contiennent 29 calories, et une tomate, par exemple, 19 calories. Cela est dû au fait que le sarrasin bouilli est très satisfaisant, il contient une grande quantité de protéines et très peu de glucides, qui, de plus, sont difficiles à digérer en raison de la structure des fibres de sarrasin. De plus, le sarrasin est riche en vitamines B, qui augmentent la résistance du corps au stress, ont un effet positif sur l'état des ongles, de la peau et des cheveux. Le calcium, le molybdène, l'iode, le zinc, le cobalt, le cuivre, le nickel, le phosphore, l'acide malique et d'autres éléments utiles sont également bien absorbés par l'organisme. Il contient également de nombreuses vitamines P et PP.

La teneur en fibres du sarrasin est le double de celle du riz, du millet et de l'avoine. Par conséquent, le choix du sarrasin pour ce régime est pleinement justifié. En suivant le régime au sarrasin, le corps ne souffrira pas d'un manque de vitamines et de nutriments, car les céréales en contiennent en quantité suffisante pour le fonctionnement normal de l'organisme. Le régime au sarrasin est très simple, rapide et, de plus, ne sera pas inutile. Il vous permet de perdre 5 kg de poids par semaine. Mais il n'est pas recommandé de l'utiliser pendant une longue période, il est conseillé de faire une pause après une semaine d'observation.

Il existe une version plus douce de ce régime - le régime de guérison du sarrasin. Sa durée est d'une semaine. Avec son aide, vous pouvez vous débarrasser de 2-3 kg de poids et nettoyer les vaisseaux sanguins. Si, en suivant un régime strict, vous vous rendez compte que vous ne pouvez pas le supporter, vous pouvez passer à un régime médicamenteux. Vous pouvez également alterner entre des semaines de régimes stricts et thérapeutiques.

Régime de sarrasin - quels aliments vous pouvez manger

Comme les autres mono-régimes, le sarrasin implique l'utilisation d'un seul produit - le sarrasin, en quantités illimitées. Pour faire cuire la bouillie, vous devez rincer un verre de sarrasin et verser 2, 5 tasses d'eau bouillante dessus. Laisser une nuit pour que la céréale gonfle et soit saturée d'eau. Pour que le sarrasin conserve toutes ses substances utiles, il n'a pas besoin d'être bouilli.

Il est riche en glucides complexes et est absorbé par le corps pendant une longue période, de sorte que la sensation de satiété ne vient pas immédiatement. Une petite quantité de sauce soja peut être utilisée comme condiment, mais elle doit être non salée pour conserver l'essence du régime. Tout en suivant le régime, il est recommandé de boire un litre de kéfir avec une teneur en matières grasses de 1% par jour. Vous pouvez également le remplir de sarrasin. En plus du kéfir, pendant la journée, vous pouvez boire de l'eau minérale sans gaz, du thé vert (non sucré).

Selon le régime alimentaire, le dernier repas a lieu 4 heures avant le coucher, mais si vous avez faim, vous êtes autorisé à boire un verre de kéfir dilué en deux avec de l'eau une heure avant le coucher. Si vous suivez un régime moins strict, vous pouvez manger une petite quantité de fruits (à l'exception des raisins et des bananes), et environ 150 g de yaourt (faible en gras). L'efficacité d'un tel régime est moindre, mais il est également plus facile à tolérer en raison de l'apport de glucose par le fruit dans le corps.

Régime de sarrasin - quels aliments ne doivent pas être consommés

Le régime alimentaire du sarrasin est strict. Cela implique l'utilisation de bouillie préparée sans ajout d'épices (sel de sucre) et d'huile. Il est également important de quitter le régime et de revenir au régime précédent. Au cours de la première semaine, vous devriez arrêter de manger des aliments gras, de la farine et des aliments frits, en suivant un régime léger.

Le sel ne doit pas être surutilisé, il peut entraîner une rétention d'eau et un œdème. Pour consolider le résultat, vous devez adhérer à une alimentation équilibrée. Cela vous aidera à maintenir votre nouveau poids et à perdre un peu plus de poids plus tard. S'il y a un désir de répéter le régime, cela peut être fait au plus tôt dans un mois.

Régime au sarrasin - exemples du menu

Versez le sarrasin avec de l'eau bouillante et insistez toute la nuit. Il y a du porridge pendant la journée. Buvez du kéfir faible en gras à 1% (pas plus de 1 litre par jour). Si vous respectez strictement le régime alimentaire, c'est bien, mais si après quelques jours, il est impossible de manger un sarrasin, alors pour ne pas vous détacher, vous pouvez vous permettre plusieurs morceaux de pruneaux ou d'abricots secs.

Les fruits secs peuvent être consommés seuls ou ajoutés à la bouillie. Cela fournira au corps des vitamines, du glucose pour nourrir le cerveau, ainsi que du glucose cellulaire pour normaliser les intestins. Vous pouvez vous permettre quelques fruits non sucrés, une salade de chou, des légumes verts - la principale source de vitamines. Vous pouvez également diluer une cuillerée de miel dans de l'eau et boire un verre.

Menu diététique de sarrasin médicinal

  • Pour le petit déjeuner: sans assaisonnement ni sel. De plus, vous pouvez choisir de manger 125 g de fromage cottage faible en gras ou de yaourt, 2 morceaux de fromage à pâte dure.
  • Pour le déjeuner: salade fraîche de légumes verts, veau bouilli maigre (environ 100g).
  • Pour une collation l'après-midi: 125 g de yaourt maigre ou une pomme.
  • Pour le dîner: une assiette de sarrasin bouilli avec des légumes et un peu de sauce soja.

Régime de sarrasin pendant 3 jours

Un régime simple au minimum, calculé sur trois jours seulement, se résume aux mêmes procédures - au lieu du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner, le sarrasin vous attend. La taille des portions n'est en aucun cas réglementée - vous pouvez manger autant que votre corps peut en supporter. Ne vous précipitez pas pour vous réjouir: bien que ce soit un plat simple, il est tout simplement impossible de le manger sans viande ni légumes. Le menu est réapprovisionné avec seulement un litre de kéfir et de l'eau obligatoire.

En trois jours, l'essence du régime ne change pas - le sel et l'excès de liquide sont excrétés du corps et avec eux, vous perdrez de deux à quatre kilogrammes. Versez tout de même de l'eau bouillante sur les gruaux et laissez cuire à la vapeur pendant un moment. N'oubliez pas de l'envelopper. Cela vous permet de conserver le maximum de nutriments. Il est préférable de le faire dans un thermos - cela gardera les aliments au chaud. Proportions - une partie de céréales, une partie et demie d'eau bouillante. Un régime de trois jours peut être assimilé à des jours de jeûne ordinaires. Ils ne peuvent pas nuire à votre santé.

L'effet du régime au sarrasin sur la perte de poids

Le régime alimentaire de sarrasin pour perdre du poids dans chaque cas d'utilisation se manifeste individuellement. Mais en même temps, un modèle est toujours tracé: plus il y a de poids, plus les chances de perte de poids sont élevées. En cas d'incompatibilité du régime avec le corps, il y aura une légère perte de poids pendant toute la période de 3-4 kg. Dans la plupart des cas, le poids est réduit de 4 à 6 kg, même dans des conditions de violation périodique des principes de l'alimentation. Le record a été enregistré lors d'un régime pendant deux mois. Pendant ce temps, une personne a pu réduire son poids de 125 kg à 66 kg. S'il y a beaucoup d'excès de poids, les résultats sont tout à fait possibles sous la forme d'une diminution de 15 kg et plus en seulement 2 semaines de nutrition au sarrasin.

L'efficacité du régime alimentaire au sarrasin peut être évaluée en volume. La réalisation moyenne en suivant les règles est une diminution de la taille des vêtements de 2 tailles, soit plus de 4 cm moins la circonférence. Dans le même temps, les centimètres vont uniformément dans tout le corps, on ne peut pas dire que le régime au sarrasin pour perdre du poids aidera à éliminer uniquement les volumes des hanches ou à réduire la taille.

Après avoir terminé le régime au sarrasin et obtenu des résultats impressionnants, beaucoup craignent que la peau s'affaisse. Une perte de poids significative de 10 à 15 kg contribue souvent à un relâchement cutané, mais pas avec l'aide d'un régime à base de sarrasin. Dans le processus de nutrition du sarrasin, simultanément à la perte de poids, la peau se resserre également.

Les principaux avantages, inconvénients et contre-indications du régime au sarrasin

Presque chaque produit a ses propres contre-indications d'utilisation. Malgré les énormes avantages du sarrasin, un régime à base de cette céréale a quelques contre-indications:

  • les femmes enceintes ne devraient pas s'asseoir dessus;
  • est contre-indiqué pendant l'allaitement;
  • toute forme de diabète sucré est incompatible avec le régime alimentaire au sarrasin;
  • la présence d'un effort physique accru est difficile à supporter pour le corps lorsqu'elle est associée à un régime;
  • l'hypertension, la présence de maladies gastro-intestinales, l'insuffisance cardiaque et rénale sont des tabous pour l'alimentation au sarrasin;
  • avec une dépression profonde, vous ne devriez pas commencer un régime;
  • après une chirurgie abdominale.

Le régime alimentaire au sarrasin pour perdre du poids présente de nombreux avantages:

  1. Pendant l'observance, le corps ne sera pas dérangé par les symptômes caractéristiques de la plupart des régimes - vertiges, somnolence, perte d'énergie et autres.
  2. Vitesse élevée de perte de poids.
  3. Efficacité de perte de poids. Pendant une semaine de régime, les résultats sont bien réels sous la forme d'une privation de 7 à 10 kg.
  4. La saturation de la bouillie de sarrasin avec des fibres vous permet de nettoyer efficacement les intestins.
  5. Élimination de la cellulite.
  6. Améliore l'apparence de la peau et des ongles. Les vitamines du groupe B établissent des processus métaboliques dans le corps et incitent la peau à un nettoyage naturel.

Un grand nombre d'avantages du régime alimentaire au sarrasin n'est pas en mesure d'éclipser complètement les inconvénients existants:

  1. Dans sa forme pure, le régime au sarrasin est très dur, tout le monde n'est pas capable de le supporter.
  2. Effet indésirable sur la pression artérielle, éventuellement en la faisant baisser. Les personnes ayant des problèmes similaires ne devraient pas s'impliquer dans un régime.
  3. Il existe une possibilité d'exacerbation des maladies chroniques pendant la période de régime.
  4. Il n'est pas recommandé de suivre un régime au sarrasin pendant plus de 14 jours.
  5. En raison du même type de nutrition, il y a une pénurie de vitamines et de minéraux dans le corps. Mais cette carence peut être facilement compensée par la prise de complexes vitaminiques.

Variété de régime alimentaire au sarrasin

Le régime standard de sarrasin pour perdre du poids ne convient qu'aux personnes les plus tenaces et les plus déterminées. Le reste de ceux qui veulent se débarrasser des kilos en trop devraient examiner de plus près les options allégées pour le régime au sarrasin. L'efficacité de ces aliments sera légèrement inférieure, mais il est beaucoup plus facile de les transporter et la durée peut être augmentée sans crainte pour la santé. Vous pouvez choisir l'une des options suivantes:

  1. Un régime à base de sarrasin, de légumes, de fruits et de fromage.Un régime modéré permet d'utiliser tous les fruits, à l'exception des bananes, des dattes et des cerises, des légumes cuits à la vapeur à l'exception des pommes de terre et du fromage faible en gras à raison de 20 à 30 g par jour.
  2. Variété diététique.La version du régime fortifiant permet l'utilisation de produits de la variété précédente, ainsi que leur alternance avec du fromage cottage, qui est ajouté au sarrasin pour le petit-déjeuner (pas plus de 125 g), du veau bouilli (environ 100 g), une salade garnie de sauce soja.
  3. Combinaison avec des jus.La durée du régime est de 7 à 10 jours, chacun comprenant 3 repas (sarrasin). Entre les repas, vous devez boire des jus frais naturels sans ajouter de sel ou de sucre. Il peut s'agir de pomme, de pamplemousse, de pomme et de chou, de carotte et de betterave, de jus d'orange, d'un mélange de concombre et de céleri. Ce type de régime dilué est très facilement toléré.

Vous devez choisir le type de régime en fonction de vos propres désirs et besoins. Pour une perte de poids rapide et mineure, un régime de trois jours convient selon toutes les règles de sévérité; pour un effet significatif, vous avez besoin d'une nourriture de sarrasin longue et monotone.

Un exemple d'abandon du régime standard de sarrasin

  • Jour 1.La portion de bouillie de sarrasin est réduite de moitié, et l'espace vacant est occupé par tous les légumes sauf les pommes de terre.
  • Jour 2.Ce jour-là, vous pouvez vous permettre de manger un petit morceau de fromage, toujours du yogourt faible en gras et des fruits.
  • Jour 3.Le petit-déjeuner ne devrait être que du sarrasin, pour le déjeuner, vous pouvez faire bouillir du riz et des légumes. La collation de l'après-midi se composera d'une salade de légumes (pas plus de 200 g), et pour le dîner, vous pouvez manger 1 œuf à la coque ou déguster une soupe de légumes - une bonne variété après tant de jours à ne prendre que du sarrasin.
  • Jour 4.Cette journée sera marquée par l'introduction de la viande au menu. Vous pouvez cuire ou bouillir de la poitrine de poulet, de la dinde ou du bœuf. De plus, au jour 4, il est permis d'inclure la farine d'avoine dans l'alimentation et le pain de seigle sec.
  • Jour 5.Ce jour-là, vous pouvez complètement abandonner le sarrasin, le remplacer par d'autres céréales et ajouter 1 verre de lait au menu, avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 1, 5%.

Régime de sarrasin - Conseils et avis utiles

Il ne fait aucun doute que tout le monde peut tolérer une telle nutrition pendant une semaine ou même deux. Le plus important est de vous fixer un objectif et de déterminer votre motivation. Pour atteindre votre objectif, vous devez avoir une bonne raison de vous en tenir à votre alimentation. Et après un déchargement aussi choc, il est impératif de reconsidérer son attitude face à la nutrition, pour la rendre équilibrée, sinon le retour des kilos perdus dans la lutte acharnée contre la faim ne peut être évité. Selon les critiques de personnes qui ont traversé toutes les étapes du régime, les kilos vont très lentement, ce qui peut être très déprimant au début.

Il est très difficile de résister à la monotonie de la nourriture, cela demande toute la retenue et le calme. Et s'il vous est encore difficile de passer par toutes les étapes, essayez les jours de jeûne au sarrasin pour commencer. C'est un moyen totalement discret de nettoyer le corps, pour cela, vous n'avez pas besoin de vous inscrire à une salle de sport et de boire, on ne sait pas à quel point les pilules sont réactives. Il suffit de s'asseoir pendant 24 heures sur du sarrasin. Vous ne resterez pas affamé, mais vous devrez tout de même endurer quelques instants désagréables. Perdez un peu - moins un kilogramme. Mais alors vous ressentirez de la légèreté dans tout le corps et de l'énergie. Et aussi - la confiance que le régime au sarrasin fonctionne! Et c'est la moitié de la bataille. Rassemblez vos forces et commencez un vrai régime.

Menu du jour du jeûne

Vous n'avez pas à passer du temps à faire bouillir des céréales, mais vous ne devriez pas non plus les manger crues. Ainsi, le soir, nous versons 250 sarrasin avec de l'eau bouillante (environ 250 grammes), enveloppons-le dans une couverture et laissons cuire à la vapeur jusqu'au matin. Remarque - pas de sel et de sucre, et aucune mention d'huile, ces produits sont retirés pour une journée de jeûne. Nous divisons tout le volume de sarrasin en plusieurs trucs et accordons le résultat. Les nutritionnistes sont autorisés à boire des céréales avec un verre de kéfir faible en gras. N'oubliez pas l'eau - 1, 5 litre d'eau purifiée et minérale.

Comment sortir correctement du régime au sarrasin

Grâce au régime, vous ne vous débarrassez pas seulement des kilos en trop. Des changements sont également en cours avec votre système digestif - par exemple, le volume de votre estomac est considérablement réduit. Afin de ne pas l'étirer à nouveau, essayez de manger des aliments en doses, en les décomposant en plusieurs réceptions. Cela ne sera pas du tout difficile, car pendant la période de restriction des produits, une certaine habitude se développe, l'appétit reste faible. Dans les premiers jours, il suffit de manger un œuf dur au petit-déjeuner et de boire du thé sucré ou une décoction de fruits secs. À l'heure du déjeuner, vous pouvez déjà vous permettre plus de nourriture. Le dernier repas doit également avoir lieu le plus tôt possible, après quoi il est souhaitable de ne boire que du lait, du kéfir, du thé, de la compote.